Tortilla de alubias blancas y espinaca fresca

Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla roja con el ajo y la chirivía y espolvorea sal gorda a tu gusto. Añade la espinaca y mezcla un par de minutos. A continuación añade las alubias blancas cocidas y aplasta los granos con un tenedor.
- 2
En un bol, casca los huevos y batelos con un tenedor. Agrega el perejil, la sal y pimienta recién molida al gusto.
- 3
Mezcla la verdura pochada con los huevos batidos. Añade una - dos cucharadas con leche de avena y mezcla bien los ingredientes.
- 4
Calienta la misma sartén en que hemos pochado la verdura. Vierte los ingredientes den el bol y deja cuajar por un lado. Dale la vuelta con la ayuda de un plato y deja cuajar por otro lado.
- 5
Sirve la tortilla con pepinos, zanahoria, apio nabo o remolacha encurtidos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Tortilla de espinaca


Tortilla de espinaca


Tortilla de espinacas


Tortilla de claras y espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas y acelgas


Tortilla de espinacas


Tortilla de patatas y espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de alcachofas, espinacas y judías blancas


Tortilla de sobrasada ibérica y espinacas


Tortilla de alcachofas y espinacas


Tortilla de espinaca casera


Tortilla de patatas y espinacas


Tortilla de espinacas


Tortilla de patatas con espinacas


Tortilla de espinacas y ajos tiernos

Comentarios