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Ingredientes

50 minutos
4 - 5 raciones
  1. 2brócolis
  2. 500 gcarne picada mixta
  3. 1nabo
  4. 1cebolla
  5. 1ajo
  6. 1/2 lleche
  7. 2 cucharadas soperascolmadas de Maizena
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Aceite
  11. Queso rallado
  12. Nuez de mantequilla
  13. Copavino blanco
  14. Pizcanuez moscada

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla, el ajo y el nabo y lo ponemos a picar 10 minutos

  2. 2

    Agregamos la carne picada salpimentada 10 minutos más, dando vueltas para que la carne no quede unida entre sí. Pasados estos minutos añadimos una copa de vino blanco, esperamos a que se evapore el alcohol

  3. 3

    Mientras tanto habremos puesto el brócoli con agua hirviendo 7 minutos, escurrimos y lo añadimos al paso anterior y mezclamos todos los ingredientes. Reservamos.

  4. 4

    Cogemos una fuente para el horno engrasamos con un poco de mantequilla y esparcimos todos los ingredientes por toda la bandeja

  5. 5

    Bechamel: ponemos la nuez de mantequilla en una cazuela agregamos la Maizena y luego de haberla dado unas vueltas con unas varillas, añadimos la leche, sal y sin dejar de batir para que no se hagan grumos

  6. 6

    Esparcimos toda la bechamel por encima que quede todo cubierto, ponemos un poco de nuez moscada, batimos un huevo que también se esparce por encima y ponemos queso rallado por encima.

  7. 7

    Gratinamos durante 5 minutos depende del horno y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Quim
Quim @cook_9858988
Mataró
Me gusta la cocina, en mis ratos libres es lo que me desestresa
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