Combinado de fritos: manzana🍎 y plátano🍌 fritos🍳

La cocina de Ana🍴
La cocina de Ana🍴 @cheshiregirl
Catalunya, España.

¿Qué mejor forma de saltarse la dieta que convirtiendo esos alimentos tan ricos y sanos en un frito todavía más delicioso? Lejos de lo extraño que pueda parecer, esta fruta frita acompañada de unas patatas y buñuelos de bacalao es una combinación deliciosa. Hace tiempo que como plátano frito ya que tengo amigos surarmericanos y ellos me engancharon al vicio (jajaja es buenísimo de verdad). Trabajo en una frutería, y un día de este verano pasado entró una mujer a comprar manzanas diciendo que las iba a hacer fritas. Obviamente le pregunté cómo lo hacía y, a pesar de lo extraño que me sonaba, no pude resistir probarlo. ¡Estaba realmente buenísima! Así que aquí os dejo uno de mis platos de combiados fritos preferidos para el día que os queráis dar un capricho y espero ver fotos si os animáis a prepararlo, no os arrepentiréis!!😋

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Ingredientes

15-20 min.
1 racción
  1. 1plátano no muy maduro
  2. 1manzana (yo uso fuji pero supongo que vale cualquiera)
  3. 1patata pequeña (yo uso kennebek) (también vale un puñado de patatas congeladas prefritas)
  4. 5-6buñuelos de bacalao (yo los hago congelados)

Paso a paso

15-20 min.
  1. 1

    Lavar la manzana y, sin pelarla, cortarla primero en cuartos y luego los cuartos por la mitad.

  2. 2

    Pelar y cortar el plátano en rodajas no muy gruesas (como en la foto).

  3. 3

    En una sartén (también se puede hacer en freidora), calentar aceite de girasol y freír la manzana, como si hicieramos patatas fritas (unos 5-10 min).

  4. 4

    Dar la vuelta si el aceite no cubre para que se fría uniformemente y cuando esté dorada (unos 5 min más) retirar el aceite y dejar escurrir sobre un plato cubierto de papel de cocina.

  5. 5

    Repetir el proceso con el plátano dejándolo freír igualmente unos 5-10 min.

  6. 6

    Finalmente, acompañar al gusto. Yo recomiendo hacer unas patatitas fritas y unos buñuelos de bacalao ya que es una mezcla deliciosa de sabores, aunque puedes acompañarlo con lo que quieras o usarlo de acompañamiento para cualquier otro plato... ¡Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La cocina de Ana🍴
La cocina de Ana🍴 @cheshiregirl
Catalunya, España.
Tengo 22 años y soy de un pueblo de Barcelona. Aunque no soy para nada una experta, me encanta cocinar y sobre todo la repostería. Galletas, pasteles, tartas, tortas... Me lo paso genial aprendiendo recetas nuevas, y sobretodo compartiéndolas... ¡Y viendo la cara de felicidad de mi chico y mi pequeñaja al probar lo que cocino cuando queda rico😋!
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