Arroz con curry y plátano frito

Alicia Escribano
Alicia Escribano @Aliciaesrosa
Malta

El descubrimiento ha sido la mezcla de plátano frito con el arroz, por ahora tanto con un arroz a la cubana normal como con el de curro va fetén.

Arroz con curry y plátano frito

El descubrimiento ha sido la mezcla de plátano frito con el arroz, por ahora tanto con un arroz a la cubana normal como con el de curro va fetén.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pimiento rojo
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2calabacín
  4. 2 vasosarroz redondo
  5. 3 cucharaditascurry
  6. 2 vasosleche normal
  7. 1plátano maduro
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Trocear verduras mientras hervimos el arroz, para ponerlas a la plancha hasta que se queden bien hechas

  2. 2

    Una vez hechas las verduras añadimos la leche en la sartén y cuando empiece a hervir añadimos las cucharaditas de curry, y cuando hierva con el curry añadimos el arroz (que hemos dejado cociendo 10 minutos con menos reposo) para que acabe haciéndose con la leche. Yyyyyyy se acabó!

  3. 3

    Freímos el plátano con aceite muy valiente hasta que se vea doradito (se ve como por franjas, no esperéis a que se tueste entero ya que es un plátano normal) lo escurrimos y lo mezclamos con el arroz cuando ya esté hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Escribano
Alicia Escribano @Aliciaesrosa
Malta
Psicóloga y estudiante de tatuajes 😋😆
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