Ensalada de calabacín, zanahoria, plátano frito y más

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#recetasnaranjas #vegetariana La mezcla de sabores y texturas te va a sorprender.

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Ingredientes

  1. Espirales de calabacín
  2. Tiraszanahoria
  3. Tirasremolacha
  4. 1huevo
  5. 1plátano no muy maduro
  6. Aliño al gusto, yo he puesto vinagreta de naranja (ver receta)

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los espaguetis de calabacín al gusto. Yo los he cocido 2 minutos y he dejado escurrir. Poner en un plato dejando un círculo en el centro

  2. 2

    Cocer el huevo y dejar enfriar

  3. 3

    En el centro del círculo poner unas tiras de remolacha muy escurridas

  4. 4

    Encima la zanahoria rallada

  5. 5

    Pelar el huevo y cortar en rodajas, poner sobre la zanahoria

  6. 6

    Pelar el plátano, cortar en rodajas gruesas

  7. 7

    Freír en aceite caliente no demasiado fuerte y añadir a la ensalada

  8. 8

    Aliñar al gusto. Yo he puesto vinagreta de naranja.....Buenísima, de verdad

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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