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Ingredientes

  1. 500 gsharina
  2. 4huevos
  3. 100 gsmantequilla
  4. 75 gsazúcar
  5. 25 gslevadura de panadería
  6. ralladura de limòn
  7. frutas escarchadas para adornar

Paso a paso

  1. 1

    En un bol se pone la levadura con un poco de leche caliente y 100gs de harina o un poco más si lo requiere para hacer una masa que se dejara reposar en un sitio templado (una hora y media aproximadamente)

  2. 2

    Sobre el mármol de la cocina ponemos haciendo un volcán la harina restante los huevos batidos la mantequilla desecha el azúcar y la ralladura de limón

  3. 3

    Se amasa bien y se incorpora la masa anterior que ya tenemos subida, todo junto se amasa bien dándole golpes sobre el mármol para que airere bien

  4. 4

    La ponemos en una fuente o cacharro un poco grande pues sube mucho en un sitio templado, yo enciendo el horno un poco y después lo apago para que mantenga la temperatura y facilite la subida de la masa(unas dos horas aproximadamente)

  5. 5

    Cuando esta listo hacemos los roscones pues con esta cantidad salen dos, los untamos con huevo batido por encima y los adornamos con las frutas escarchadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

pilaralonsolarfeuil
pilaralonsolarfeuil @cook_2447004
España Asturias

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