Torre de panqueques

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Me encanta esta receta tan veraniega, festiva y muy argentina, que es la torre de panqueques. Dejo el enlace para hacer panqueques apto celíacos así la pueden adaptar sólo haciendo ese cambio :) #Navidad #fiestasnavideñas #torre #panqueques

https://Cookpad.com/ar/recetas/2036367-panqueques-livianos-apto-celíacos

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Ingredientes

  1. Masa de panqueques:
  2. 200 gr.harina 0000
  3. 2 tazasleche
  4. 1huevo
  5. 1 pizcasal
  6. 25 gmanteca derretida
  7. Relleno:
  8. 1 tazamayonesa
  9. 1 tazaqueso crema
  10. trocitospollo hervido o asado cortado en trocitos
  11. 2papas hervidas
  12. 1zanahoria hervida
  13. 2tomates peritas (colorados pero duritos)
  14. 100 gjamón cocido natural
  15. 2huevos duros rallados
  16. Sal, pimienta y mostaza, a gusto
  17. Para decorar : lechuga manteca en juliana, aceitunas

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo con la leche e ir agregando la harina sin dejar de batir para que no se hagan grumos. Agregar la sal y el aceite. Debe quedar una masa líquida, espesa. Dejar descansar 30 minutos en la heladera. Retirar y hacer los panqueques en un sartén antiadherente. Reservar.

  2. 2

    En un bol mezclar todos los ingredientes indicados para el relleno cortado chiquito, condimentar y agregar el queso crema junto con la mayonesa (guardar un par de cdas. para adornar). Ir intercalando una entre capa y capa de panquese esa mezcla.

  3. 3

    Por último esparcir en el panqueque de arriba de toso un poco de la crema de mayonesa y queso, desparramar la lechuga cortada en juliana, cubitos de tomates, aceitunas y huevo rallado. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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