Donuts riquisimoss!!

jose carlos
jose carlos @cook_7781184
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Ingredientes

3horas
  1. 500gram harina fuerza
  2. 80gra azúcar
  3. 2 sobreslevadura panadería
  4. 5gra sal
  5. 250 mlleche
  6. 1huevo
  7. 40gra mantequilla
  8. Raspadura naranja
  9. Cardomomo (opcional) se pica en un mortero junta raspadura naran
  10. Aceite girasol (para freír)
  11. Para glassa:
  12. Azúcar glass
  13. Agua
  14. Mantequilla

Paso a paso

3horas
  1. 1

    Se echa en un bol harina, 2 sobres levadura, sal, raspadura naranja y se mezcla.se le echa el huevo la leche y se vuelve amasar todo. Hasta mezclar todo bien. Si hiciera falta se echa encima de pollete y amasarla con las manos.usar harina hasta no pegarse en las manos.

  2. 2

    Se aplasta un poco y se echa la mantequilla y se vuelve a amasar muy bien y usando harina para poder dejarla que no se pegue en las manos.se deja echo una bola metido en un bol tapada reposando 1 hora.

  3. 3

    Después de reposar de saca y se estiende dejandola 1 cm aprox de espesor.

  4. 4

    Con un molde grabde y un tapón botella o otro molde.más pequeñito para hacer el agujero del centro.

  5. 5

    Y se dejan reposar 1 hora tapados para su fermentacion

  6. 6

    Pasados 1 hora destapar y calentar bien el aceite para freír.

  7. 7

    Freír los donuts con aceite bien caliente. No quemar y llevad cuidado

  8. 8

    Le echamos la glasa previamente preparada con una brocha

  9. 9

    Glasa echada

  10. 10

    Ya después yo fundí tableta de chocolate para darle un baño en ellos. Los cojia y los metia en bol donde derretir el chocolate

  11. 11

    De mojan el donuts

  12. 12

    Y ya otra opción podéis fundir choco blanc y decorar

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jose carlos
jose carlos @cook_7781184

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