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Ingredientes

  1. 500 grharina fuerza
  2. 80gra azúcar
  3. 2 sobreslevadura panadería
  4. 5gra sal
  5. 250 mlleche
  6. 1huevo
  7. 40 grmantequilla
  8. Raspadura naranja
  9. Cardomomo (opcional), nunca se lo eché
  10. Aceite girasol (para freír)
  11. Para la glasa:
  12. Azúcar glass (hasta espesar bastante, mejor quedará)
  13. Agua (como 3 cucharadas soperas)
  14. Mantequilla (cantidad a elegir)
  15. Opcional. Pero merece la pena
  16. Chocolate negro, blanco o cual sea. Yo usé, neslet postres

Paso a paso

  1. 1

    Se echa en un bol, harina, levadura, sal, raspadura naranja y se mezcla. Se le añade el huevo, leche y se vuelve a amasar todo hasta mezclar todo bien. Si hiciera falta se vierte la.masa encima del mármol y se amasa con las manos y si hiciera falta algo de harina, pues se echa para no pegarse en las manos.

  2. 2

    Se aplasta un poco y se echa la.mantequilla en taco y se vuelve a amasar muy bien usando harina para no pegarse en las manos (ya que con mantequilla se pega). Cuando este bien amasado se deja en el bol tapada con un trapo, reposando 1 hora

  3. 3

    Después de reposar 1 h. Se saca se extiende dejando 1cm apro de expesor. (Así salen más gorditos los donuts)

  4. 4

    Con molde de donuts, con un vaso, y para hacerle centro al donuts, yo obtuve un tapón de botella, (ya después me compre.moldes de.acero inox, más pequeños y más grandes)

  5. 5

    Se dejan fermertar tapados 1h.pasado 1h destapar y preparar aceite bien caliente para freír

  6. 6

    Preparar glasa: derretir mantequilla en microondas (cuidado que salta) y freír donuts

  7. 7

    Le vamos echando glasa con una brocha y dejarlos escurrir

  8. 8

    Fundi una tableta chocolate en microondas si llegar a quemarlo y rebocé la cara que no le puse glassa. Ya hacerlo sobre sabores o gustos

  9. 9

    Se mojan y se dejan secar y decorar a gusto

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Cocinar hoy
Jose Carlos Sanchez
Jose Carlos Sanchez @cook_15888139
Murcia
hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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