Pasteles salados de zanahoria y salmón
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Ideales para la cena de Nochevieja... este año han triunfado en la mesa!!! #Entrantesnavideños
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el relleno del pastel de salmón: Pelar la manzana. Rallar la mitad y picar fino la otra mitad. Rociar co zumo de limón. Mezclar con queso crema, eneldo, algo de sal y cebolla picada hasta obtener una crema con tropezones fácil de untar.
- 2
Para el relleno del pastel de zanahorias: hervir las zanahorias troceadas y peladas con el comino, algo de sal y los cacahuetes. Escurrir y triturar. Añadir aceite al gusto y batir.
- 3
Para las planchas de bizcocho (esta operación ha de llevarse a cabo dos veces): Coger dos de los huevos. Separar las yemas y montar las con un poco de sal. Montar las claras con una pizca de sal. Mezclar con movimientos envolventes y añadir 3 cucharadas de harina realizada poco a poco incorporandolas con movimientos envolventes. Extender la masa en un papel de horno engrasado. Hornear en horno precalentado a 180 grados 10 o 15 minutos.
- 4
Untar el relleno del pastel de salmón sobre una de las planchas de bizcocho aún caliente y enrollar como un brazo de gitano. Envolver en film y reservar en el frigorífico.
- 5
Untar el puré de zanahorias en la otra plancha de bizcocho aún caliente y enrollar de igual modo. Envolver en film y reservar en el frigorífico.
- 6
Pintar el pastel de salmón con mayonesa y mostaza a la antigua y forrarlo con el salmón ahumado. Envolver en film y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Pintar el pastel de zanahorias con mayonesa y forrarlo con las láminas de pepinillos. Envolver en film y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Servir el pastel de salmón en una fuente decorado con eneldo y el de zanahorias espolvoreandolo con sésamo tostado. Rociar ambos con un poco de aceite para queno brillen y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rochiito Takemoto le encantará ver cómo quedó.
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He llegado a la conclusión de que no me gustan las cosas fáciles, y me pasa en todos los ámbitos de mi vida.Por ejemplo, leo mucha novela de misterio y policiaca, y cuanto más me gustan esos libros, es cuando la maraña está bien enmarañada —y ya se sabe, el desenmarañador que la desenmarañe buen desenmarañador será—. Y es que me gusta: ir elucubrando y pensando quién miente, quién no miente, quién sabe más de lo que dice, que me omiten intencionadamente y qué es lo que me han dicho pero he pasado por alto. Y, en el momento en que me voy acercando al final y, las cosas ya están más claras, me quedo con ganas de que se vuelva a complicar la historia. De que surja algo que dé al traste con todas las teorías y haya que empezar de cero.O sea, que no sé por qué leo esos libros. Debería leer filosofía, que ahí nunca se llega a una conclusión satisfactoria y podría pasar el resto de mis días pensando, dándole vueltas al tema e intentando dar con la respuesta a todas las incógnitas. ¿Quiénes somos? ¿De dónde venimos? ¿A dónde vamos?Pero, el hecho de que me guste lo difícil, ¿me convierte, a su vez, en una persona difícil?Uhy!! Que ya estoy filosofando.#DelantalGlobal2024 + #MiTupper
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