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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 grgarbanzos
  2. 2 puñaditosarroz
  3. 1cebolla grande
  4. 3 dientesajo
  5. 1/2pimiento
  6. Tofu
  7. Habichuelillas
  8. 1tomate
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. 1 pastillacaldo (yo las hago caseras)
  11. Cucharaditapimentón dulce
  12. Eneldo, cúrcuma, 1cayena

Paso a paso

  1. 1

    Picar los ajos y sofreirlos en aceite con la cayena y el pimentón, brevemente.

  2. 2

    Añadir la cebolla y el pimiento picadito y pochar. Añadir el tomate sin piel y cortado en dados. Freír unos minutos

  3. 3

    Añadir: dos tazas de agua, El arroz, Y las habichuelillas.

  4. 4

    En otra sartén saltear el tofu y los garbanzos con el eneldo, la cúrcuma y la pastilla de caldo. Y pasar a la olla.

  5. 5

    Hervir todo junto unos 10min más (o hasta que el aarroz este tierno) y rectificar de sal

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Comentarios

Escrita por

Fruma
Fruma @Fruma1
España Adamuz (córdoba)
Soy maestra de educación especial, estoy viviendo en Praga. Feliz mamá por partida doble. Me gusta la cocina, sobre todo me gusta la variación... Y me gusta conocer comidas de otros lugares!!
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