Perrunillas extremeñas

paquiolivar
paquiolivar @070519620111P
Extremadura(España)

Me la enseño mi tía Rafi, mujer dedicada hacer dulces típicos de nuestra tierra.

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Ingredientes

50 raciones
  1. 500 grmanteca
  2. 250 grazúcar(largo)
  3. 1huevo entero
  4. 4yemas
  5. Ralladura de 2 limones
  6. 1chorreón de aguardiente
  7. 1chrd de bicarbonato
  8. 600 grharina

Paso a paso

  1. 1

    Batir a mano o máquina la manteca

  2. 2

    Añadir las yemas y el huevo entero, la ralladura, el aguardiente y el azúcar(todo bien integrado)

  3. 3

    Por último la harina, toda la que admita hasta que no se pegue en la mesa de trabajo ni en las manos.

  4. 4

    Y en una bandeja de horno formar y con una brocha pintarlas con las claras sobrantes y un poquito de azúcar.

  5. 5

    Precalentar horno y cocer a 180° unos 15 minutos(según horno)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

GRANADA RODRIGUEZ VACA
GRANADA RODRIGUEZ VACA @cook_22113683
le. puedo. hechar aceite. de. Oliva. VIRGUEN. en. lugar. de. Manteca. !

Escrita por

paquiolivar
paquiolivar @070519620111P
Extremadura(España)
Me estoy aficionando a la buena cocina😉💪
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