Jambonneau de pollo relleno de espinacas yqueso de cabra con salsa volute

SAPABA COCINA
SAPABA COCINA @cook_10110549
sevilla
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Ingredientes

1 ración

Paso a paso

  1. 1

    Deshuesar el muslo con cuidado, el hueso debe quedar suelto y quitar el del contramuslo

  2. 2

    Poner en la sartén las espinacas, salpimentar y cuando estén bien saltadas echar el queso de cabra cortado en pequeños cubito

  3. 3

    Una vez hecho meter en frigorífico y enfriar, nos será más fácil rellenar

  4. 4

    Rellenar el muslo y cocer por la parte del contramuslo y meter al horno a 180 grds 45 min +-

  5. 5

    En una sartén aparte dorar la harina con la mantequilla, más tarde echaremos poco apoco el caldo de pollo, mezclar con varilla y obtendremos una salsa muy suave, sal pimentar también,

  6. 6

    Emplatamos y servimos

  7. 7

    Más adelante propondré con otro tipo de relleno y guarnición

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SAPABA COCINA
SAPABA COCINA @cook_10110549
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