Redondo de pollo relleno con salsa española

Ixone Gil
Ixone Gil @ixonegil
Durango

Esta receta de pollo me encanta hacerla en comidas familiares

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Ingredientes

2 hrs aprox
4 raciones
  1. Redondo de pollo relleno (en mi caso lo he comprado ya relleno y atado en Lidl)
  2. 500 mlcaldo de pollo (si tenéis de carne mejor)
  3. 2zanahorias
  4. 3 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. 1puerro
  7. 1pimiento verde
  8. 1/2pimiento rojo
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. 200 mlvino blanco
  12. 100 mlvino tinto

Paso a paso

2 hrs aprox
  1. 1

    Primero en una bandeja, pondremos el redondo con un chorro de aceite sal, pimienta (al gusto)y 200 ml de vino blanco y lo meteremos en el horno primero 40 minutos a 180, después bajaremos a 100 grados y 20 minutos más

  2. 2

    Después picamos toda la verdura

  3. 3

    Sofreírmos todo a fuego medio 15/20 minutos

  4. 4

    Vertemos en la verdura el caldo y el vino tinto, y dejamos hervir 20 minutos

  5. 5

    Pasamos la salsa cortamos y servimos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ixone Gil
Ixone Gil @ixonegil
Durango
Cheff de casa ☺️
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