Pollo relleno de espinacas, queso feta, con salsa real
Silvia GO @silviaGO
Os dejo esta receta que triunfó el otro día en casa, se trata de un plato fácil, riquísimo y que quedarás bien con tus comensales. Digamos que la salsa está hecha partiendo de una salsa madre, como todas las cosas, yo le puse mi toque de champiñones y puerro. Se puede rellenar de infinitos ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a empezar a limpiar y escaldar las espinacas, abrimos en libros la pechuga, y rellenamos. Sazonamos con las hierbas, y enrollamos.
- 2
En una olla, vamos a poner el puerro y champiñones, a pochar. Cuando esté cogiendo color, añadimos el vino, quemamos el alcohol. Añadimos mantequilla, y los caldos. Yo en casa tenía fondo blanco de ave.
- 3
Dejamos hervir, unos 45 minutos, añadimos la nata, y seguimos cocinando por 25 minutos más, recordar que mientras más tiempo cueza mejor sabrá.
- 4
Metemos las pechugas rellenas, al horno pintamos con un poco de aceite, unos 25 minutos. Cuando haya pasado el tiempo ponemos la salsa que deseamos y seguimos haciendo por 30 minutos más aprox a 190/200c
- 5
De guarnición podemos hacer unas patatas al horno, arroz, patatas fritas incluso unas verduras!! Buen día!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia GO le encantará ver cómo quedó.
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mis padres me ofrecieron de lleno, un hueco en su cocina, en su negocio, asi empecé, terminé enamorándome de la cocina, de su comida, de su aroma, su encanto, los nervios, y los fogones. Desde ese entonces mi vida cambió! y quise buscar cambios en los que hoy ando en ello, creciendo, emocionalmente y profesionalmente. No hay un solo día que no deje de pensar, o buscar a cada sitio que voy la cocina y mirándolo todo con ojos de cocinera".con tradición, emoción y encanto os presento mis recetas !!
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