Melocotones y arándanos frescos con espuma de nata

Todos conocemos la mousse o espuma de chocolate en casi todas sus variedades. A mi me gusta mucho, pero también me gusta hacer otro tipo de espumas dulces con frutas de estación. Así que preparé hace unos días esta mousse de albaricoques de mi huerto, que conservo congelados, y unos melocotones muy dulces que me regaló una amiga, cultivados de forma totalmente orgánica en su huerto.El resultado fue realmente delicioso porque conserva todo el sabor natural de la fruta. Porque le puse apenas otros ingredientes para que no perdiese su esencia. Os animo a probarla con la fruta que más os guste.

Estamos en temporada de fresas y que mejor que unas fresas con nata. He rellenado unos melocotones en almíbar con las fresas con nata y han quedado riquísimos.

Este postre fue una improvisación del último momento.Busqué lo que tenía en la nevera y lo hice en un momentito. Os aseguro que estaba delicioso.

A menudo, sobre todo en los días fríos preparo fruta cocida o asada.Y en primavera cuando sube la temperatura, corro a la cocina a ver que frutas tengo. Es la mejor época porque se encuentran muchas variedades, y sobre todo las que más me gustan: melocotones jugosos, cerezas rojas y grandes, moras, frambuesas, etc.Claro que en verano se sirve bien fresquito.

Ayer preparé un bufet porque venían varios amigos a tomar una cervecita, y como entre ellos había niños, le hice unos polos de fruta y aproveché que me había sobrado un sirope de arándanos casero de otra receta y lo agregué.Los niños, y los no tan niños, quedaron encantados con el resultado.

Hoy hacemos un giro al arroz con leche tradicional, cocina de vanguardia, vamos a hacer una espuma con un sifón de 250 cc que para pequeñas cantidades va genial.Ideal para tomar como porte estas Navidades.Aunque el plato es conocido como un postre de arroz español, la historia oral dice que el plato pudo llegar a España de alguna forma a partir de los viajeros árabes.El arroz con leche fue traído a América por los Conquistadores en todas las colonias desde la tierra de los mayas hasta la de los quichuas. Y los españoles a su vez lo habían asimilado de los otros conquistadores, los árabes.

El otro día, nos apetecía un postre especial 💫, y que se hiciera rápido, y revisando en las recetas que me voy guardando, me topé con la de @Aida_Cocina... y ya no me pude resistir más para prepararla.Tuvimos que hacer ligeros cambios, pero quedó un postre de 10 🔝 Es asombroso el contraste del melocotón flambeado y el mascarpone aromatizado, y para coronarlo: la mezcla del pistacho salado, con la nuez y el chocolate...😋😋... Es que faltaron unidades, a pesar de que todos repetimos... jajajaja...Un postre que sin duda alguna, repetiremos, y no sólo por su sencillez a la hora de prepararlo... sino por su extraordinario sabor.

Hace unos días mi amiga Aroma me trajo unos pexegueiros (prunus persica), una fruta parecida al melocotón que se encuentra en muchos sitios de Galicia. También me trajo unas peras pequeñitas, muy sabrosas y dulces.Así que me decidí a hacer una crema con ambas frutas, nata, claras a nieve y algunas especias que le van muy bien a estas frutas.El resultado fue un postre muy rico, suave y digestivo. Con esta receta también se puede hacer un helado, siguiendo el procedimiento de mis recetas.Mención aparte para las dulceras que utilicé para servir el postre, es un regalo precioso que me mandó Mili, una muy querida amiga cubana también participante de esta página.

Este postre es muy fácil de preparar y delicioso, siempre triunfa!

Hace tiempo que quería hacer este postre, así que ayer compré en el mercado unas hermosas fresas, a un precio razonable y sorprendentemente dulces para ser las primeras.Me gusta como queda la combinación del coco con las fresas, y el detalle del chocolate con menta le da un toque buenísimo.

Un postre, merienda o incluso desayuno muy fácil de preparar y que está muy rico.

Me encanta el lemon curd con galletas, en cakes o en postres.Estas copas son muy sencillas pero riquísimas.

A toda nuestra familia nos gustan las meriendas con smoothies y se me ocurrió rellenar las frutas con queso y la verdad es que es una innovación que está buenísima, ha sido todo un acierto.

Acabo de improvisar este postre con yogur de limón, frambuesas, galletas y, claro, melocotón. Ultrarrápido. Que aproveche!!! #CocinaSolidaria #ElGordodeCookpad #domino

Una forma estupenda de aprovechar una fruta un poco madura que no se va a comer cruda.

Sigo probando recetas con frutas de estación para que en casa no se aburran de las frutas solas.Este postre es muy sencillo, rápido y lleva muy pocos ingredientes. Sólo hay que elegir unos melocotones maduros, y en unos minutos está listo nuestro postre.

Este es un postre indicado para los amantes del melocotón.Se trata de un postre muy fácil de realizar y con poco trabajo.#dominó##sopadeletras

#tallerdefotografíaMelocotones suaves con el toque dulce del queso...así es como queda ésta receta y es ¡espectacular!

Las cremas frescas son ideales para los días de calor, y si llevan frutas de estación…mejor.

También para el cumple de mi marido preparé estas tacitas de espuma de arándanos rojos, son facilitas de hacer y rinden mucho, porque al ser dulces llenan mucho y con poca cantidad por comensal será suficiente.Es imprescindible que las claras estén en su punto justo, porque si no encontraremos en el fondo de las tacitas aparecerá la clara líquida.

Verano, calor, muuuucho calor, bebidas fresquitas y frutas dulces, jugosas y refrescantes.Es el tiempo ideal para disfrutar de alimentos ligeros.Para hacer este postre, y a mí me gusta tomar postre todos los días, no se necesita mucho tiempo. Es fácil, rápido y sencillo.

Hoy he preparado este refresco batido de melón con espuma de melocotón. Muy saludable y refrescante

Esta receta es una de las que mas me gusta hacer con la thermomix, es una receta estupenda…, desde que los probé por primera vez no he vuelto comprar, siempre procuro tener en la despensa, aprovechando la temporada de melocotones. Los ingredientes son pocos y la receta muy fácil. En la nevera los puedes conservar unos 3 o 4 días, y si quieres hacer conserva, acuérdate de esterilizar los botes y cuando acabes de rellenarlos, los tapas y les das la vuelta.Espero que te gusten !!!!

Un postre muy sencillo y rápido, pero que gustará mucho.

#mirecetarioSe me apetecía un postre casero pero fresquito y quise sorprender a mi marido con este postre tan rico. Una suave mousse con una combinación de dos sabores, naranja y melón. Queda deliciosa ...si me descuido ni la pruebo..a mi marido le encanto..!!!

Preparar un postre no tiene necesidad de ser algo complicado, simplemente troceando unas fresas y alguna otra fruta, añadiendo un poco de azúcar y nata en spray podemos obtener una presentación como la de la foto.

Ha quedado una combinación muy buena, el contraste de melocotón con el helado de menta con chips de chocolate, salsa de chocolate, nata y almendras crocantes.Yo he hecho dos melocotones por comensal y hemos tenido suficiente, si se desea comer más ... adelante!!!

Me gustan mucho todas las frutas, pero hay tres que son mi perdición: las cerezas, los arándanos de cualquier tipo y las frambuesas. Estoy comprando unas muy buenas, dulces y fragantes que vienen en cajitas de 200 gramos. Así que, cuando es la época compro varias cajas y las congelo, porque la frambuesa, como muchos frutos rojos congela muy bien.Este postre es sumamente sencillo, pero no podía ser de otra manera para apreciar el sabor de la fruta.

Este postre es súper rápido de hacer y está muy bueno siempre tiene éxito 😉