Mousse de melón y naranja

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

#mirecetario
Se me apetecía un postre casero pero fresquito y quise sorprender a mi marido con este postre tan rico. Una suave mousse con una combinación de dos sabores, naranja y melón. Queda deliciosa ...si me descuido ni la pruebo..a mi marido le encanto..!!!

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Ingredientes

15 minutos
6 comensales
  1. El zumo de 2 naranjas
  2. 5 hojasgelatina
  3. 375 grmelón limpio
  4. 400 grnata para montar
  5. 95 grazúcar glass
  6. ----Para Decorar:
  7. Unashojas de menta
  8. Nata montada
  9. Unoscasquitos de naranja

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría 5 minutos. En un cazo poner a calentar el zumo de naranja y disolver en él las hojas de gelatina bien escurridas. Reservar

  2. 2

    Para preparar las naranjas por si queréis hacerla como yo: (yo he utilizado 3 naranjas, que me han servido para para poner las mousse). El resto la he puesto en copas. He lavado las naranjas y las he secado. Con un cuchillo he cortado la parte de arriba de la naranja; le he quitado un poquito de pulpa y las he exprimido (solo he utilizado el zumo de 2 naranjas), luego les he quitado bien la pulpa que le quedaba por dentro con mucho cuidado, y me han servido como vasitos para servir la mousse

  3. 3

    Cortar el melón en trocitos pequeños y triturarlo, añadirle el zumo de naranja con la gelatina disuelta. Poner en el frigo que se enfríe bien.

  4. 4

    Por otro lado montamos la nata con el azúcar glass (incorporar el azúcar en tres veces),con varillas eléctricas (debe estar bien fría tanto la nata como las varillas y el bol que vayamos a utilizar, para que quede bien firme).

  5. 5

    Incorporamos la nata a la crema de melón (deben estar las dos cosas bien frías, para que no se no vaya a cortar). Lo hacemos despacio, poquito a poco, con una espátula y movimientos envolventes.

  6. 6

    Ponemos la mousse en copas o en la cáscara de la naranja y la ponemos en el frigo de 4 a 6 horas. Las sacamos cuando las vayamos a servir, yo las he decorado con nata montada, unas hojitas de menta, unos trocitos de naranja y unos parasoles que tenía. Enlace:https://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/07/mousse-de-melon-y-naranja.html

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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