#ครัวผจญภัย

เบื่อๆกับรสชาติเดิมๆพอดีมีแตงกวาดองจึงมายำใส่ลูกชิ้นได้รสชาติที่อร่อยกลมกลอม...ตัวแตงกวาดองมีความกรอบและมีรสชาติที่อร่อยทำให้รสชาติยำได้รสที่อร่อยแปลกใหม่

เมนูยำแบบง่ายๆ ปรุงไม่เยอะอร่อยชื่นใจ #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

ลองเปลี่ยนเวลาหมักแป้งและ พักแป้ง อบแล้วนุ่มขึ้น ใช้เวลาอบน้อยลง แป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม่ซีด#จานนี้อยากแชร์

อาหารที่ทานกับข้าวต้มแสนอร่อยและทำง่ายๆ #5000มื้อให้น้อง

กินคู่กับข้าวต้มร้อนๆอร่อยมากค่ะ

(เมนูที่ 551) กุ้งนุ่มไม่กระด้าง ทานกับข้าวต้มร้อนๆ ไล่หวัด

เมนูยำกุนเชียงทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆหรือข้าวสวยพูนๆจานวนไป ลองทำทานดูแล้วจะติดใจ

ช่วงนี้มีพืชผักหน้าตาน่ารัก อย่างต้นเฟนเนล (fennel) ซึ่งเป็นผักจากโครงการหลวง ซื้อมาเพราะอยากลองนั่นแหละค่ะ ^^ ก็เลยลองเมนูง่ายๆ อย่างยำ หรือสลัดรสชาติของเฟนเนล บริเวณโคนต้นตรงส่วนขาวๆ รสชาติจะหวานกรอบ มีกลิ่นหอมคล้ายๆ โป๊ยกั๊กที่ใส่ในพะโล้นั่นแหละค่ะเมนูนี้เป็นเมนูแบบกินสดนะคะ ทำง่าย ทานง่ายขึ้นด้วยรสชาติแบบไทยๆ ที่คุ้นลิ้นมากกว่า

แตงกวาดอง สูตรนี้ใช้แตงกวาไทยได้เลยค่ะ ไว้ใส่กินกับแฮมเบอร์เกอร์หรือเป็นเครื่องเคียง อร่อยๆ ทำเองง่ายๆเก็บได้นานเลยค่ะ

หนนี้เป็นการทดลอง ยังไม่สำเร็จดี เราทำผิดตรงแป้งไปนิด อบแล้ว สีไม่นวลน้ำตาล ซีซีดขาว ทั้งอบตามเวลานี้ย่าจะเกรียมได้แล้ว จนขนมปังกรอบนิกแล้ว เราคิดว่าน่าจะเป็นเพราะเราหมักแป้งนานไป และพอขึ้นรูปก็พักแป้งนานในอากาศร้อน เลยได้ผลลัพธ์แบบนี้ หนหน้าเราจะลองหมักแป้งน้อยลง และแช่เย็นไว้ค่อบมาดูว่าเป็นไง หนหน้าค่ะ

ได้ไข่เค็มมา ทานกับข้าวต้มก็ได้ ข้าวสวยดีก็ได้#จานนี้อยากแชร์