Bizcocho delicado con nueces

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Tierno, esponjoso, dorado y con todo el sabor de las nueces.
Como casi toda mi cocina es muy fácil, sencillo y rápido.
Y económico!

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 125 grsyogur griego natural sin azúcar
  2. 4huevos pequeños
  3. 85 mlmantequilla derretida o aceite de girasol
  4. 175 grsazúcar glas
  5. 200 grsmaicena
  6. 175de harina
  7. 5 cucharaditaslevadura para hornear, Royal
  8. 1 cucharaditavainilla
  9. 100 grsnueces troceadas
  10. Azúcar blanca

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner en un cuenco los huevos con la mantequilla, el yogur y el azúcar glas. Batir con batidor eléctrico hasta que haga espuma.

  2. 2

    Ir agregando poco a poco la harina, la maicena, una pizca de sal y el Royal tamizados. Mezclar con una espátula.

  3. 3

    Pasar ligeramente las nueces por harina, retirar el exceso de harina y agregar a la masa.

  4. 4

    Forrar un molde con papel de hornear y espolvorear con azúcar blanca. Llevar a horno precalentado 180º C durante unos 35´ o hasta que esté cocido. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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