Bizcocho con nueces pecanas

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Un bizcocho de yogur súper esponjoso elaborado con nuez pecana o nuez de pecan que son unas nueces típicas de Texas y con un sabor muy similar al de las nueces comunes pero mucho más suave.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 200 gryogur natural
  2. 200 grazúcar
  3. 200 grharina
  4. 150 grnueces pecanas
  5. 140 graceite de semillas
  6. 8 grlevadura
  7. 1 sobreblanco y 1 sobre violeta de gasificante
  8. 2huevos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos con el azúcar y el aceite hasta que el azúcar esté completamente deshecho.

  2. 2

    Agregamos el yogur y removemos de nuevo para integrarlo bien.

  3. 3

    Añadimos la harina, la levadura y los sobres de gasificante y removemos bien con cuidado de no dejar grumos.

  4. 4

    Por último, añadimos las nueces que previamente habremos picado de manera grosera y removemos bien para que se integren.

  5. 5

    Vertemos la masa en un molde encamisado que llevamos al horno, precalentado a 180º, durante unos 30 minutos.

  6. 6

    Antes de retirar el bizcocho del horno comprobamos con una aguja si está seco.

  7. 7

    Retiramos el bizcocho y lo dejamos enfriar por completo antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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