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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 4huevos
  2. 500 mlnata para montar
  3. 225 gazúcar
  4. 300 gharina de trigo
  5. 100 gharina de escanda
  6. 1 sobrelevadura
  7. 130 gnueces

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Los huevos mejor que estén a temperatura ambiente, los mezclamos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen el volumen. Añadimos la nata poco a poco sin dejar de remover hasta que se integre, vamos poniendo la harina mezclada con la levadura, con una espátula y movimientos envolventes, al final ponemos las nueces un poco partidas.

  2. 2

    Engrasamos y enharinamos un molde, vertemos la masa metemos al horno precalentado a 180°, cocemos unos 45', o pinchamos con un palillo para ver si está cocido. Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ladis Fernandez
Oviedo

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