Bizcocho de Nueces

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#80. Si te gustan las nueces....esto seguro es para ti!!

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Ingredientes

75min
10-12 raciones
  1. 3huevos
  2. 250 gharina todo uso
  3. 15 glevadura
  4. 175 gazúcar
  5. 90 gnueces picadas más unas pocas para el adorno
  6. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  7. 1 pizcacardamomo molido
  8. 60 mlaceite de girasol
  9. 1 pizcasal
  10. Ralladura de medio limón
  11. 100 gazúcar glass
  12. 50 gqueso crema
  13. Chorritonata líquida

Paso a paso

75min
  1. 1

    Comenzamos tostando las nueces a 180°C en el horno unos 10 min. Retiramos y reservamos.

  2. 2

    En un cuenco batimos los huevos, la nata, el aceite, la ralladura de limón y el azúcar. Se reserva.

  3. 3

    En otro bol ponemos la levadura y la harina tamizadas, añadimos la canela, el cardamomo y la pizca de sal. Removemos todo bien.

  4. 4

    Añadimos la mezcla de ingredientes secos sobre los hùmedos y las nueces las ponemos en este paso. Se remueve con varillas ligeramente hasta unir los ingredientes. No sobremezclar la masa.

  5. 5

    Pasamos a un molde untado con mantequilla o aceite y se lleva al horno precalentado a 150°C unos 45-50 min.

  6. 6

    Una vez frío, añadimos una mezcla del azúcar glass, el queso crema y la nata líquida. Adornamos con unas nueces. Listo!! A disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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