Bizcocho de nueces

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hoy, investigando un poco, encontré un dato bastante curioso. Parece ser que el origen de los post-it, sí esos papelitos tan habituales hoy en día, en realidad, se debió a un error. Por lo que he leído, ocurrió en 1968, cuando el químico Spencer Silver intentó crear un pegamento de alta capacidad que pudiera usarse en la aeronáutica y, dio como resultado un producto lo suficientemente débil como para pegar dos hojas de papel y volver a despegarlas sin que se rompieran.
En 1974, Art Fry, de la misma compañía, usó este pegamento en un cuadrado de papel amarillo para marcar la página de un libro de himnos en el coro.
Pero hubo que esperar 9 años, hasta que se introdujera en el mercado bajo el nombre de Post-it, y no es hasta 1981, cuando apareció en Europa.
Hoy en día estas notas —que sí, nacieron amarillas— son un elemento fundamental en cualquier escritorio. Hay más de 62 colores y de las formas y tamaños más diversos. Tantos, que hasta sirven como paleta para hacer obras de arte como la del artista Bang-yao Liu.

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Ingredientes

~70 minutos
1 Bizcocho
  1. 200 gNueces peladas
  2. 250 gHarina de repostería
  3. 3Huevos de corral
  4. 10 gLevadura
  5. 80 gAceite de oliva virgen extra
  6. 120 gAzúcar moreno
  7. 1 CucharadaEsencia de vainilla
  8. 1/4 CucharaditaCanela en polvo

Paso a paso

~70 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200ºC.
    Pelamos las nueces. Reservamos.
    En un bol, mezclamos el aceite con el azúcar hasta que se haga una crema.
    Incorporaremos los huevos uno a uno a la crema.

  2. 2

    Añadimos la harina con la sal, la levadura y la esencia de vainilla.
    Incorporamos las nueces y mezclamos hasta integrar. Mezclaremos con una espátula con movimientos envolventes.
    En el molde donde se hará el bizcocho, ponemos un dedito de azúcar en la base y, echamos la mezcla en él.

  3. 3

    Horneamos a media altura unos 50 minutos (o hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga seco).

  4. 4

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
@Arianne . Interesante información! Pero más interesante es ese bizcocho que ya está apuntado para mí próxima visita a casa de mi prima. Buen día! 😘

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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