Lentejas con alcachofas

Silvia
Silvia @cook_7925680
Sevilla

Las lentejas las he hecho con espinacas, con acelgas, con calabaza... ¡hoy toca con alcachofas!

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Ingredientes

2/3 raciones
  1. 3 puñadoslentejas
  2. 4alcachofas
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1pimiento verde
  5. 1 cabezaajos pequeña
  6. 1clavo
  7. Pimienta, perejil y sal
  8. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

  1. 1

    Se calienta el agua (tres vasos colmados)

  2. 2

    Se preparan las alcachofas dejando solo los corazones y cortando cada una en cuatro trozos.

  3. 3

    Se ponen las lentejas y el resto de ingredientes. Se añade un chorreón de aceite y se deja cocer todo a fuego medio rectificando el agua y sal si se necesita hasta que se ablanden las lentejas y las alcachofas y dense el caldo.

  4. 4

    Retira la cebolla, los ajos y el pimiento y ya está ;-)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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