Lentejas con calabaza

Ruth Priego
Ruth Priego @rukituki

Unas lentejas rapidas y sanas con calabaza para ayudar a limpiar el higado

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Ingredientes

50min
2 raciones
  1. 1Ajo 🧄
  2. 1Tomate mediano 🍅
  3. 1/4Calabaza mediana
  4. 1cebolla pequeña 🧅
  5. 1Patata pequeña 🥔
  6. 120 grLentejas 🍛
  7. al gustoSal
  8. (Chorizo Opcional)

Paso a paso

50min
  1. 1

    Pelamos el TOMATE *opcional*, la CALABAZA el AJO, la CEBOLLA y la PATATA

    CONSEJO: para que se cuezan más rápido podemos cortar los productos en trozos mas pequeños.

  2. 2

    SOFREIMOS en una olla pequeña el AJO la CEBOLLA, la CALABAZA y la PATATA con un chorro de ACEITE de OLIVA

  3. 3

    Cuando dore un poco añadimos 2 TAZAS de agua tibia y dejamos HERVIR

  4. 4

    Cuando este HIRVIENDO añadimos las LENTEJAS y el chorizo *opcional* y dejamos la ebullicion a fuego medio durante 40 MINUTOS

  5. 5

    Añadimos SAL al gusto y servimos con la patata y la calabaza trozeada y cocida

    Buen provecho ! 😋

  6. 6

    Mientras hierve APARTAMOS el TOMATE, AJO Y CEBOLLA, lo BATIMOS, y volvemos a echarlo a la cocción

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ruth Priego
Ruth Priego @rukituki

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