Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla picada en una cazuela con un poco de aceite. Añadimos la calabaza en trocitos pequeños junto con la zanahoria y el caldo y cocemos a fuego lento durante 15 minutos.
- 2
Escurrimos las lentejas y las enjuagamos bien, las incorporamos a la cazuela y cocemos 2 minutos más. Salpimentamos.
- 3
Fríe el pan y el ajo pelado. Machácalos en un mortero y la cucharada de tomate frito junto con un poco del caldo de la cocción y agregamos a la cazuela (yo lo hice con la picadora ya que no tengo mortero jeje)
- 4
Es la primera vez que he usado alcachofas de pote... las e freído un poco con un ajo pequeño.
- 5
Echamos las alcachofas al guiso y damos un hervor.
- 6
Y a disfrutar!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tupiwampy’s Cooking le encantará ver cómo quedó.
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