Lentejas con calabaza

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

¡Es tiempo de calabaza! Y a las lentejas le da un sabor súper rico. Es la primera vez que las hago con este ingrediente tan otoñal y seguro que repetiré más de una vez.

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Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. 4 tacitaslentejas pardinas
  2. 4 trozoschorizo
  3. 3 hojaslaurel
  4. 1 pastilladoble caldo carne
  5. 1patata pequeña
  6. 1zanahoria
  7. 300 gcalabaza
  8. 1 botetomate troceado
  9. C/nagua
  10. Al gustosal
  11. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

60 min
  1. 1

    En una sartén con aceite sofreímos el tomate troceado unos 15 min.

  2. 2

    Mientras, pelamos y cortamos la patata y la zanahoria. Cortamos chorizo al gusto. Cortamos la calabaza y una manera de cortarla y quitarle la piel fácilmente es metiéndola al microondas unos 4 minutos. La piel saldrá sola.

  3. 3

    Llenamos una olla con agua 3/4 partes y llevamos a ebullición. Echamos todas las verduras troceadas, el chorizo, el laurel y la pastilla doble caldo. Añadir sal al gusto. Echamos las 4 tazas de lentejas y cocemos 45 min o hasta que las lentejas estén en su punto.

  4. 4

    Por último servimos. ¡Espero que os guste!

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Comentarios

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
Las haré con calabaza ya que tengo en casa y además que tienen que estar buenisimasss😘😘😘

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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