Lentejas con verduras

Andrea Pt
Andrea Pt @andreapt85
Santa Pola, Alicante

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Hoy toca día de dieta y día de tupper
Unas lentejas light con pavo, todo en crudo y con mucho sabor
Y hechas en menos de una hora, sin olla a presión

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Ingredientes

2-3 raciones
  1. Lentejas cocidas
  2. 1 rodaja (1 cm)calabaza
  3. 1 rodaja (1 cm)boniato
  4. 1zanahoria
  5. 1/2puerro
  6. 1 cabezaajos
  7. 1/2cebolla grande
  8. 4patatas pequeñas (mini)
  9. Vino blanco
  10. Cúrcuma, romero, comino molido
  11. Curry, pimentón dulce, sal
  12. 3chuletas de pavo
  13. 1tomate y dos hojas de laurel
  14. 4setas portobello

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Cortamos toda la verdura y ponemos en una olla junto a la cabeza de ajo con un tomate rallado

  3. 3

    Cubrimos de agua, echamos la sal y las especias al gusto, añadimos un chorro de vino blanco y dos hojas de laurel

  4. 4

    Tapamos y ponemos al fuego medio/flojo durante 35 minutos +/-

  5. 5

    Laminamos las setas y cortamos la carne, reservamos

  6. 6

    Agregamos las setas, la carne y las lentejas, dejamos a fuego lento unos 30 minutos con la olla tapada, probamos de sal y rectificamos si hace falta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea Pt
Andrea Pt @andreapt85
Santa Pola, Alicante
¡Me encanta comer y probar cosas nuevas!Cocina de soltera que a veces se convierte en cocina para la familiaPara cocinar me gustan cosas ricas y sencillas, la cocina del aprovechamiento y los dulces sanos y ricos 😍Modificar recetas me lleva al éxito o al fracaso 😂😂😂
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