Solomillo de ternera con foie y reducción de pedro Ximénez

Hoy os quiero preparar un solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez, un nombre que puede dar a pensar que se trata de un plato complicado de hacer, pero como veréis a continuación no tiene mucho misterio, ya que el mayor problema, es que hay que dejar la carne cociendo durante un buen tiempo.Es un plato ideal para preparar en las grandes ocasiones como cenas de navidad, reuniones familiares, …, pero que también puede ser preparado en cualquier otro momento del año, y que por lo general, suele gustar y mucho a todas las personas, sobre todo por el sabor dulce que tiene gracias al vino y a las pasas.FUENTE: solorecetas.com

Sencillo, riquísimo y contundente lo ideal es acompañarlo con puré de patata y compota de manzana 🍏

#mirecetario He aquí un plato aparente, con el que vestir una buena mesa, pero que es muy sencillo de hacer. Una buena carne, un buen foie, el vinito y poco más. En este vídeo ves todo el proceso (y si te suscribes al canal estaré encantado): https://youtu.be/_MX3g3l7uxk

Jamás pensé que un vino dulce reducido daría una salsa tan buena para la carne, la probaré más veces y con otras carnes. No he inventado nada con esta receta pero me ha hecho mucha ilusión hacerla

Como preparar un delicioso solomillo de ternera sobre una salsa de Pedro Ximénez, un sabroso foie y exquisita trufa rallada. Un plato de auténtico sibarita.

Últimamente no hacían más que salirme recetas de solomillos por todos lados así que me decidí a hacer yo uno

Absolutamente delicioso y sencillo. Te aconsejo probrarlo. Es tierno y la salsa está de rechupete!!

Se nos olvidó hacer una foto del resultado y la tomamos prestada. El resultado es buenísimo. 😊

#vendimia2020

Para visualizar receta:https://youtu.be/Ih63ZeBk-d8

Es una receta increíble. La carne queda jugosisima a la plancha y si le añadimos la salsita dulce el contraste es excelente. Es una receta para sorprender. Aconsejo acompañarlo con unos piñones tostadito.#mitrucoinfalible usar siempre un buen AOVE

He visto varias recetas y así es como lo hago yo. La carne queda muy muy jugosa y la salsa riquísima. Además no lleva mucho tiempo.

Otra versión sencilla y deliciosa

Que está muy bueno jejejeje

Esta receta la he tomado prestada de mi yerno, y según el, la suya está mejor, jajajaja puede ser!!!! #vendimia2020

A veces nos complicamos mucho en la cocina para preparar determinados platos pero hoy no es el caso. Hoy traemos un plato de lujo con muy pocos ingredientes pero con un resultado increíble.Para quién no lo sepa el Pedro Ximénez es un vino dulce que se realiza a partir de pasas de uva del mismo nombre propio de las regiones vinícolas andaluzas.

#vendimia2020

Plato para ocasiones especiales que podemos compartir con amigos y familia.

🥩🍷🧅🍇Podría ser perfectamente el plato principal de tus comidas de Navidad, barato, sencillo y riquísimo, ah y no se te olvide el toque viejuno del huevo hilado😁😁