Solomillo al Pedro Ximénez
Mariate @mariate
Para visualizar receta:
https://youtu.be/Ih63ZeBk-d8
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el solomillo en medallones y salpimentarlos.
- 2
Pasar los solomillos a una olla con un poco de aceite y asarlos, no durante mucho tiempo.
- 3
Retirar el solomillo y reservar en un plato.
- 4
Cortamos la cebolla y el ajo a cuadraditos muy picados y pochamos en la misma olla del solomillo.
- 5
Cuando esté pochado, añadir la cucharadita de harina.
- 6
Meter en la olla el solomillo retirado, y añadirle el vaso de vino (vaso de los de nocilla).
- 7
Pasado un minuto añadir el vado de agua y la pastilla de avecrén. Dejar que se cueza todo junto.
- 8
Añadir las pasas pasado unos 10 minutos y dejar a fuego lento hasta que la salsa vaya espesando y coja un color más oscuro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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