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Ingredientes

10 min.
1 persona
  1. 1/4aguacate grande maduro
  2. 1/2 cucharaditahierba de trigo en polvo
  3. bebida vegetal de nueces
  4. 1 cucharada colmadaalmendras estrelladas
  5. 1 talloperejil fresco
  6. unasgotas zumo de limón
  7. sal gris Guérande
  8. tostadas de trigo sarraceno "Le Pain des Fleurs" bio

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Coloca la pulpa de aguacate en el vaso batidor. Agrega la hierba de trigo en polvo, un a pizca de sal gris, unas gotas zumo de limón, el perejil picado y las almendras estrelladas. Vierte un poco de bebida vegetal de nueces y tritura. Si hace falta añade un poco más, pero no te pasas, tiene que tener consistencia de paté. Volver a triturar.

  2. 2

    Acompañar el paté con tostadas de trigo sarraceno "Le Pain des Fleurs" bio. Decora al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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