Paté de garbanzos con pimentón-veggie

Paso a paso
- 1
En la víspera, vierte 2 litros de agua con una cucharada de sal gorda marina en una cazuela. Cuando empieza hervir, aparta del fuego y añade el garbanzos. Deja en remojo hasta el próximo día.
- 2
Calienta otros 2 litros de agua.
- 3
Retire el agua del remojo y aclara con agua fría. Coloca la olla sobre fuego y cuando empieza hervir, añade los garbanzos. Añade la hoja de laurel y una cucharadita de sal gorda marina. Tapa y deja cocer 2 h y 30 minutos.
- 4
Mientras pocha la cebolla en el aceite bien caliente y espolvorea una pizca de sal gorda. Cuando la cebolla empieza a tomar color amarillo, espolvorea el pimentón y la guindilla semipicante. Dale unas vueltas y cubre con caldo de cocción. Deja cocer unos 10 minutos. Aparta del fuego.
- 5
Pasado este tiempo, aparta del fuego e escurrir el garbanzo y guarda una taza del caldo de cocción.
- 6
Coloca el garbanzo cocido en el vaso batidor y añade la cebolla pochada. Tritura hasta obtener un puré fino.
- 7
Sirve el paté en cuencos individuales y decora con tallos de cebollino.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Paté de garbanzos


Paté de garbanzos


Paté de lentejas con pimentón


Paté de pimientos (vegano)


Paté de garbanzos tipo humus


Paté de alubias con cúrcuma fresca y aceitunas verdes-vegano


Paté de garbanzos (Hummus)


Paté veggie de brócoli con almendras


Paté de garbanzos, guisantes y cúrcuma


Paté de tofu con berenjena y aguacate- veggie


Paté de pimiento rojo vegano


Paté vegano de zanahorias con almendras y tomates secos


Paté de piñones vegano


Paté de pimiento rojo asado 🌶️ (vegano 🌱)


Paté de berenjenasal perejil


Paté de cebolla vegano


Paté de olivas verde vegano


Paté de berenjena


Paté de aguacate con hierba de trigo en polvo-veggie


Tapas con paté de garbanzos al curry sobre pan rústico


Paté vegano de zanahoria


Paté de berenjenas


Paté vegano de alcachofas y dátiles


Paté de lentejas


Paté de berenjena


Paté de berenjena


Paté Vegano de zanahoria y albahaca


Paté de zanahoria(vegano)


Paté de berenjena


Paté vegano de tomate seco y almendras

Comentarios (2)