Mi bacalao típico en Navidad!!

Hola,aunque ya hayan pasado las fiestas, esta receta de bacalao es la q mas gusta en casa,y a mi familia le gusta q sea un plato especial en la Nochebuena o cdo apetezca,he tenido problemas q ya he comentado con el grupo de coopad muy cariñosos,por cierto,no se si ahora aparecen mis recetas de dos maneras,espero solucionarlo pronto un beso!!!

Esta receta la tengo de mi la familia de mi suegra, mexicana ella. Es un plato, que tradicionalmente se prepara y consume en la cena de navidad, noche buena. Se suele hacer mucha cantidad, para que sobre, ya que cada día que pasa estará más rico. Especialmente cuando ya no quedan más patatas, se hacen unos bocadillitos solo con el bacalao y aceitito.La receta es muy laboriosa, no es difícil, pero hay que dedicarle su tiempo, especialmente porque hay que cortar todo muy picadito. Lo que más tarda es el freír el bacalao desmigado en tanto aceite, que quede bien dorado. Calcular que se necesita toda la mañana o toda la tarde para hacer el guiso y que a los dos días está mejor que recién hecho. Nosotros solo lo hacemos en invierno, para dejar la olla en la terraza que se macere a baja temperatura, la nevera sería también una opción.Aquí os va una idea para pasar también el rato durante la tarea tan larga. Como toda esta receta tarda tanto en ejecutarse, os recomiendo lo siguiente:Cuando hayáis terminado con desmigar el bacalao os sobraran la piel de los trozos del bacalao que comprasteis. La idea es de freír estas pieles cuando calentéis los 3/4 de litro de aceite de oliva. El resultado serán unos chicharrones o cortezas de bacalao sabrosisimas. Estas las podéis comer con las sobras de los tomates cuando saquéis la pulpa con las semillas. Añadir a la pulpa aceite de oliva, vinagre de jerez y una poca sal. Que rico durante el trabajo.

El bacalao de navidad es típico de la mesa mexicana en estas fiestas, se cocina con mucho jitomate y en numerosas recetas lleva pan, adaptamos la receta para celíacos y así no nos privamos de una comida tradicional que a pesar de ser sin gluten puede saborear toda la familia. Para disfrutar el 25 de diciembre o en las celebraciones de fin de año este platillo esta presente.

Holaaa, lo curioso es que yo no soy muy de mariscos, pero me dijo mi familia, que hiciera una, y comprando en la Dársena, de Sta Cruz, mi ciudad, una sra me dio un par de consejos, mi cuñada otros, y gustó tanto, que ahora es imprescindible, en Nochebuena o Nochevieja, y es tradición con mi bacalao en mi mesa, un abrazote!!! #nuestramesanavideña #mirecetario

#lasrecetasdemamá como el potaje que hacía mi madre no probaré otro. Ensayando para el viernes que viene con el potaje nos ha gustado #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #resistireEspero que os guste. Los amigos son como las estrellas, no siempre puedes verlas pero sabes que están ahí

Una receta para hacer cualquier día y muy cómoda para fechas especiales. Ya que podemos preparar la mahonesa de ajo y luego únicamente es hornear entre 10 y 15 minutos dependiendo del horno.Esta receta la preparamos en el taller de Batchcooking de preparativos de Navidad y estaba riquísimo. Se queda jugoso y con muchísimo sabor.

Tenia ganas de bacalao y nada fui al super y cogí 3 filetitos frescos al punto de sal y como tenía un poco de salsa de tomate hecha pues eso, unos ajitos y pimentón, quedaron riquísimos. Espero que os guste es muy sencillito de hacer.

@Riberillacocinilla#Riberillacocinilla

Un plato de fiesta que combina el delicado sabor del bacalao con un acompañamiento triunfador, patatas paja y pimiento morrón en una exquisita salsa de tomate.

Este plato es ideal para Semana Santa, ya que el bacalao es uno de los productos que más se consumen en estos días.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/bacalao-con-natas.htmlNos encanta la gastronomía de Portugal, y aunque bien es cierto que su cocina es mucho más que el bacalao, lo que si hay que reconocer es que el bacalao lo preparan que es una maravilla.En este caso se trata de un Bacalao con natas o en portugués 'Bacalhau com natas', que se elabora con patatas, cebollas y bechamel enriquecida con nata.Siempre resulta más sabroso utilizar bacalao salado, que es el que suelen utilizar en Portugal, pero también podemos prepararlo con bacalao desalado.#Queso

Es una pena no poderos trasladar el olor tan rico de este bacalaoooo😜Nos queda claro que el bacalao se puede hacer de un montón de formas y combinaciones pero si lo hacemos con esta salsa rica nos quedará jugoso y muy muy sabroso. Espero que os guste mi receta❣😉

El bacalao al pil-pil es mi plato favorito de toda la vida. La receta que hoy voy a compartir es la del bacalao al pil-pil a la antigua usanza, en cazuela de barro y a las brasas, que es la receta que hemos hecho siempre en mi familia. Espero que la probéis y la disfrutéis tanto como lo hago yo 🙂En nuestro perfil de Instagram @EatTheGreen_com podéis encontrar recetas fáciles y ricas para alimentarse de manera saludable 🥦

La brandada de bacalao, es típica en la cocina catalana. Se puede usar para rellenar tomates, pimientos, huevos etc. y también sobre tostadas como aperitivo. Con esta cantidad, da para 6 tostadas, por ejemplo.

En Canarias 🇮🇨, desde hace muchos años, se consume bacalao de muchas formas diferentes y cada cual más sabrosa 😋. No hay en las costas, pero se nos presenta como bacalao, a veces, a otras especie de su familia 🐟.La elaboración de bacalao en estas tierras fue a cuenta de las conquistas, cuando a los portugueses 🇵🇹 les dio por visitarnos dejando algo de su cultura gastronómica para nuestra suerte 👏🏽. Hoy en día nos llega salado, fresco, congelado ... Lo que nos facilita poder utilizarlo para infinidad recetas.#cocinandoencasa#cocinacasera#chef#cocinacanaria#bacalao#pescado#MiRecetaRevelación

Estamos en Semana Santa así que hay días como ayer y hoy, Jueves y Viernes Santo, que no se puede comer carne (si eres cristiano, claro 😅). Esta receta es súper fácil de hacer y está buenísima!! Toca comer pescado!Si la haces con un buen bacalao fresco, vas a disfrutarla mucho!!Te animas??#Tradicionesysabores

Es especial porque cogiendo de aquí y de allí te puede salir un plato de rechupete

Un plato muy fácil y muy bueno, se puede preparar con antelación y la salsa se puede hacer más cantidad, para poder congelar.Queda buenísima.El bacalao se puede comprar congelado al punto de sal o desalarlo nosotros y que sea de muy buena calidad.

Estas riquísimas empanadas son de bacalao, típicas de Semana Santa, aunque por lo sencillas y ricas que son se pueden preparar en cualquier momento. Como toda empanada, un plato ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos.

El bacalao es uno de los pescados que más me gustan por su textura y sabor. Se puede encontrar durante todo el año pero en esta época de Semana santa se suele consumir bastante y existen muchas recetas exquisitas con este pescado. Puedes encontrarlo en salazón que tendrás que desalar, o fresco. Sea como sea está riquísimo.Esta receta es una delicia y la salsa de tomate casera le aporta un sabor espectacular. Aquí te cuento cómo se hace ¡Ya verás qué fácil y lo rico que está!Si quieres ver la receta en vídeo pincha aquí: https://www.youtube.com/watch?v=OwWE8kXTHnQ

Plato de bacalao excelente con un salsa muy buena.El bacalao se tiene que desalar como mínimo unas 48 horas en agua cambiando cada 8 horas.

Nunca me ha gustado seguir una receta en concreto cuando se trata de algo salado, hasta las recetas de algunos dulces también las suelo variar a mi manera. Para mi las recetas que encuentro en Internet casi siempre sirven de inspiración. Hice lo mismo en este caso y el resultado fue muy bueno. #domino

Facil. Esta hecho co la parte mas delgada del bacalao. Se llama penca o faldas, son anchan por un lado y delgadas por el otro.

Hoy no sabía cómo preparar el bacalao y me he decidido por esta forma conocida y tradicional pero que yo no había hecho nunca. El bacalao es uno de mis platos preferidos y en mi casa no podía faltar el día del Viernes Santo. Me gusta en todas sus preparaciones pero lo que si me interesa es que de verdad sea bacalao.Un vecino, amigo mío, contratista de pescado en Mercamadrid, me dice que se está vendiendo por bacalao, pescados similares. Y con el bacalao digo lo que con las legumbres, si no es de buena calidad, le pongas lo que le pongas, el plato no resultará satisfactorio. Bueno, aquí os dejo este bacalao al ajoarriero.

Receta de bacalao "al estilo jacogo". Esta receta es una “fusión” cántabro-mediterránea que siempre a gustado a la familia y a los amigos que la han probado. Sugiero abundante pan para untar la salsa.