Cacahuates con costra de maíz al café geras para botana
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Botana o bocadillo de sabor exótico y de gran poder energético .
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En una mesa con ayuda de un rodillo estirar la masa a que quede de tres milímetros. Ahora hacer cuadros, cortartando con un cuchillo, tomar un cuadrito y envolvemos el cacahuate, lo rodamos en la palma de la mano para presionar y vamos poniendo en un bol, así trabajamos todos los cacahuates, reservar. Poner a calentar el aceite en una cazuela honda, al estar bien caliente, freír los cacahuates, hasta que la costra esté dura. Escurrir y dejar enfriar, poner en un platón y llevar a la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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