Huevos de codorniz en tempura con salsa rosa

Ideal para un aperitivo!
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
En un bol pequeño poner un poco de mayonesa y de ketchup.
- 3
Mezclar bien y reservar.
- 4
En un bol pequeño poner un poco del preparado para la tempura, salpimentar.
- 5
Ir agregando agua fría y mezclar muy bien (tiene que estar cremoso, ni muy líquido ni muy espeso).
- 6
En una sartén pequeña o cacerolita calentar suficiente aceite para freír.
- 7
Cuando el aceite está bien, bien caliente, pasar los huevos de codorniz por el preparado de tempura.
- 8
Freír hasta que estén bien dorados.
- 9
Cuando estén dorados, retirarlos y escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.
- 10
Acomodarlos en un recipiente, acompañarlos con la salsa rosa y servir calentitos!
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