Huevos de codorniz en tempura con salsa rosa

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Valencia

Ideal para un aperitivo!

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Ingredientes

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  1. Huevos de codorniz cocidos y pelados
  2. Preparado para rebozar sin huevo (tempura) se compra en el supermercado
  3. 1 pocoagua fría
  4. Pimienta de molinillo
  5. Sal
  6. Aceite suficiente para freír
  7. Para la salsa rosa:
  8. Mayonesa
  9. Ketchup

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    En un bol pequeño poner un poco de mayonesa y de ketchup.

  3. 3

    Mezclar bien y reservar.

  4. 4

    En un bol pequeño poner un poco del preparado para la tempura, salpimentar.

  5. 5

    Ir agregando agua fría y mezclar muy bien (tiene que estar cremoso, ni muy líquido ni muy espeso).

  6. 6

    En una sartén pequeña o cacerolita calentar suficiente aceite para freír.

  7. 7

    Cuando el aceite está bien, bien caliente, pasar los huevos de codorniz por el preparado de tempura.

  8. 8

    Freír hasta que estén bien dorados.

  9. 9

    Cuando estén dorados, retirarlos y escurrirlos sobre papel de cocina absorbente.

  10. 10

    Acomodarlos en un recipiente, acompañarlos con la salsa rosa y servir calentitos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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