Sopa de coliflor, zanahoria, garbanzos de soja blanca y gambas

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Sopa de coliflor, zanahoria, garbanzos de soja blanca y gambas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

7raciones
  1. 90 g.De soja blanca en garbanzos
  2. 80 gcoliflor triturada
  3. 80 g.De zanahoria ralladas
  4. 200 ggamba pelada (la venden congelada.)
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Pimentón rojo molido
  8. Ajo en polvo
  9. Cúrcuma
  10. Pimienta negra
  11. 300 c.c.De caldo de pescado
  12. 600 c.c.De agua
  13. Pimentón rojo molido picante opcional y una vez servido

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y preparar las verduras como indicamos en la parte superior. Colocarlas en una cazuela con aceite y tapar. Dejar pochar y que suelten su jugó.

  2. 2

    Añadir el caldo de pescado y dejar cocer. Este plato podemos prepararlo al 1/2 día y terminarlo por la noche para cenar. Si hacemos esto lo dejaremos así.

  3. 3

    Cuando lleguemos a casa añadir el resto de agua y llevar a ebullición con fuego fuerte. Añadir las especias y la sal al final de la cocción para no quemar sus propiedades.

  4. 4

    Sólo nos queda servir y disfrutar de un plato caliente y saludable en buena compañía. De forma opcional podemos una vez servido agregar pimentón rojo picante.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
Leer más

Recetas similares