Arroz a mi manera
Carmem @mary_carmem
Así hago yo el arroz en mi casa para que todos lo coman, un poco de tierra y un poco de mar.
Arroz a mi manera
Así hago yo el arroz en mi casa para que todos lo coman, un poco de tierra y un poco de mar.
Paso a paso
- 1
En una paellera ponemos un poco de aceite de oliva, y picamos todas las verduras en trozos pequeños, luego picamos las carnes también en trozos pequeños y los chipirones.
- 2
Calentamos el aceite y ponemos la carne y los chipirones,doramos y luego añadimos las verduras picadas y las gambas,damos unas vueltas para que mezclen los sabores y salamos .
- 3
Añadimos el vino y la pastilla de avecren, ponemos una poca agua y dejamos cocer sobre tres cuartos de hora hasta que la carne de ternera este casi cocida.
- 4
Luego ponemos el arroz y el azafran, le podemos poner una poquita pimienta blanca y dejamos hacer el arroz entonces quitamos la paellera del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos y listo.
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