Galletitas nevadas fáciles para "San Valentín"

Paso a paso
- 1
Calienta el horno a 200º. Disuelva el bicarbonato en el zumo de limón.
- 2
Colocar la mantequilla blanda, el azúcar moreno integral de caña, la piel de naranja y limón-bicarbonato, la pizca de sal fina en un bol grande. Tritura hasta obtener una crema espumosa blanquecina. Añade uno por uno los huevos y sigue mezclando.
- 3
Agrega las almendras molidas, el bicarbonato y los yogures poco a poco y sigue montando la crema.
- 4
Añade los copos de avena y sigue mezclando. Por último, agrega la harina de espelta en lluvia y mezcla bien la masa.
- 5
Deja reposar 15 minutos.
- 6
Coloca papel sulfurizado en la bandeja del horno. Engrasa el papel con mantequilla o aceite. Vierte la masa y extender por toda la superficie.
- 7
Mete la bandeja en al horno para unos 12 minutos.
- 8
Pasado este tiempo, sacar la bandeja y dejar templar.
- 9
Con una corta pasta en forma de corazón, cortar las galletitas. Dejar enfriar.
- 10
Espolvorea azúcar glass y listas para disfrutar!!!
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