Espirales de guisantes con champiñones silvestre en salsa blanca
Después de unos días de lluvia, a conseguido salir el sol. Fui a trabajar en un pueblo vecino y volví a la casa andando. Me quede sorprendida de la cantidad de champiñones silvestre que avía entre las hierbas secas y frescas. Me he entretenido un buen rato. Llagando en la casa, las limpie y me he puesto a cocinarlas. Tiene un sabor más fuerte que los champiñones de la tienda. Una delicia de verdad! Que lastima que no me he dado cuenta para hacer una foto!!!!!
Espirales de guisantes con champiñones silvestre en salsa blanca
Después de unos días de lluvia, a conseguido salir el sol. Fui a trabajar en un pueblo vecino y volví a la casa andando. Me quede sorprendida de la cantidad de champiñones silvestre que avía entre las hierbas secas y frescas. Me he entretenido un buen rato. Llagando en la casa, las limpie y me he puesto a cocinarlas. Tiene un sabor más fuerte que los champiñones de la tienda. Una delicia de verdad! Que lastima que no me he dado cuenta para hacer una foto!!!!!
Paso a paso
- 1
Vierte 1 litro de agua en una cazuela y deja hervir. Agrega una pizca de sal gruesa. Añade la pasta cuando empieza hervir, mezcla y deja cocer 8 minutos.
- 2
Mientras calienta el aceite en una sartén y dora el ajo. Añade los champiñones silvestre picados y espolvorea una pizca de sal gruesa. Mezcla a fuego alto hasta que desaparece el agua que deja los champiñones. Mezcla 2 minutos más y riega con la nata líquida. Espolvorea las semillas de girasol molidas y muele granos 5 pimienta.
- 3
Añade el consomé de pollo y deja reducir la salsa.
- 4
Volcar la salsa sobre la pasta escurrida y mezclar hasta que se acaba de cocinar, máximo 2 minutos.
- 5
Emplatar y a disfrutar!!!
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