Espirales con salsa de carrilleras y alcachofas
Luz @Luz1957
Hace unos días hice carrilleras y sobró bastante salsa. La congelé y hoy la he "rescatado" para dar un sabor fantástico a la pasta.
Espirales con salsa de carrilleras y alcachofas
Hace unos días hice carrilleras y sobró bastante salsa. La congelé y hoy la he "rescatado" para dar un sabor fantástico a la pasta.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el agua y cocemos la pasta 9 minutos.
- 2
Cortamos el ajo en rodajas y lo ponemos a freír con dos cucharadas de aove.
- 3
Cuando los ajos estén dorados los retiramos y también quitamos un poco de aceite. Echamos las alcachofas y dejamos que se vayan haciendo a fuego suave (tenía también unos trocitos de brócoli congelado, que desmigué y eché también a la sartén).
- 4
Cuando estén blandas añadimos la salsa de las carrilleras y los ajos que habíamos reservado. Removemos y bajamos el fuego a 4 de 9. Dejamos que los sabores se integren.
- 5
Cuando la pasta esté cocida, la escurrimos y la añadimos a la sartén. La dejamos un par de minutos.
- 6
Echamos todo en una fuente para horno y lo cubrimos con queso rallado.
- 7
Lo gratinamos en el horno hasta que el queso se haya fundido.
- 8
¡¡Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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