Habichuelas para régimen de dieta con pocas calorías
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Muchas veces queremos enmascarar las verduras con sabores poco inusuales.
Las verduras den por sí, tienen sus sabor característico sin tener que condimentarlas demasiado.Aquí os dejo una simple y sabrosa receta.Espero que os guste y gracias por seguirme.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Quitamos los filos de las habichuelas.Cortamos y lavamos bajo el grifo.
- 2
Ponemos agua a calentar en una cacerola.Cuando comience a hervir añadimos las habichuelas.Las tendremos unos 8 minutos aproximadamente y miraremos si están tiernas.El tiempo de cocción dependerá del tipo y calidad del producto que tengamos.
- 3
Cuando estén en su punto de cocción las sacamos y enfriamos con agua fría(si ponemos hielo en el agua lograremos mantener el color verde intenso).Las escurrimos bien con un colador o chino.
- 4
Pelamos y picamos los ajos.Ponemos aceite de oliva en una sartén y los doramos muy poco.
- 5
Una vez dorados los ajos, añadimos las habichuelas y las salteamos a fuego medio.Tienen que perder casi toda el agua que contienen sin llegar a pegarse o agarrarse demasiado a la sartén.
- 6
Cuando veamos que las habichuelas estén sueltas, añadimos sal al gusto, Salteamos y apartamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Antonio Pena Navarro le encantará ver cómo quedó.
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