Arroz frito con setas y espárragos

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

Es una mezcla de varios tipos de cocina, pero muy buena por cierto.

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Ingredientes

3 personas
  1. 100 gjudías
  2. 100 gespárragos trigueros
  3. 100 gchampiñones
  4. 100 gsetas
  5. 200 garroz
  6. 1 cucharadasalsa de ostras
  7. 1 cucharaditacurry
  8. 1/2cebolla
  9. Aceite de oliva
  10. 1 dienteajo
  11. Cebollino

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y picamos la cebolla.

  2. 2

    Ponemos a hervir las judías y los espárragos en agua.

  3. 3

    Limpiamos las setas y champiñones.

  4. 4

    En una sartén con aceite ponemos la cebolla y sofreímos. Sacamos las judías y los espárragos del agua, escurrimos, agregamos y sofreímos también. Ponemos las setas y champiñones, sofreímos. Vertemos una cucharada de salsa de ostras. Movemos un poco al fuego. Reservamos.

  5. 5

    Ponemos agua a hervir ponemos el arroz y cocemos, apartamos un poco duro.

  6. 6

    En una sartén con aceite freímos un diente de ajo sajado. Retiramos el ajo y freímos el arroz, moviéndolo de continuo. Cuando este frito ponemos el curry, movemos.

  7. 7

    Agregamos la verdura al arroz y mezclamos. Picamos un poco de cebollino por encima. Y a comer.😋

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Escrita por

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca
De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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