Arroz frito con setas y espárragos

Es una mezcla de varios tipos de cocina, pero muy buena por cierto.
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos la cebolla.
- 2
Ponemos a hervir las judías y los espárragos en agua.
- 3
Limpiamos las setas y champiñones.
- 4
En una sartén con aceite ponemos la cebolla y sofreímos. Sacamos las judías y los espárragos del agua, escurrimos, agregamos y sofreímos también. Ponemos las setas y champiñones, sofreímos. Vertemos una cucharada de salsa de ostras. Movemos un poco al fuego. Reservamos.
- 5
Ponemos agua a hervir ponemos el arroz y cocemos, apartamos un poco duro.
- 6
En una sartén con aceite freímos un diente de ajo sajado. Retiramos el ajo y freímos el arroz, moviéndolo de continuo. Cuando este frito ponemos el curry, movemos.
- 7
Agregamos la verdura al arroz y mezclamos. Picamos un poco de cebollino por encima. Y a comer.😋
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