Pollo en salsa de vino tinto, naranja y miel
ChikiTiki @chikitiki
Paso a paso
- 1
Pintamos bien el pollo con aceite, ajo picado, sal, perejil y las hierbas.
- 2
Precalentamos el horno a 200°. Ponemos el horno solo con la piel hacia arriba y doramos. esperamos a ver cómo se empieza a dorar la parte de arriba y comienza a soltar su jugo. Mientras hacemos la salsa.😉
- 3
Doramos la cebolla y el tomate bien picaditos. Una vez blanda la cebolla, añadimos el vino poco (no todo de golpe), el zumo, laurel, la cucharada de miel y salpimentamos. A medida vaya reduciendo, añadir más vino si hiciese falta
- 4
Sacamos el pollo y aprovechamos el jugo que ha soltado para mezclarlo con la salsa y ligarla. (yo la he batido).
- 5
Metemos la guarnición (yo he elegido patata blanca y morada) junto al pollo y bañamos con nuestra salsa
- 6
Poner el horno a calentar por ambos lados. Ir dando la vuelta al pollo y bañándolo cada 10 minutos (depende del horno).
- 7
En mi horno he tardado sobre 1hora. Observad que el pollo quede bien hecho por dentro y si elegimos poner para, que queden blandas. Los íntimos 5 minutos ponerlo en modo grill y dorar para darle un toque más doradito a la piel.
- 8
Espero que os guste 👌😉😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ChikiTiki le encantará ver cómo quedó.
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