Rico Pastel de patata y carne picada

El cooksnap de Luis Fdez cuando hizo Rico Pastel de patata y carne picada.
El cooksnap de Marcelino Belmonte cuando hizo Rico Pastel de patata y carne picada.
El cooksnap de Germanchu Lopez cuando hizo Rico Pastel de patata y carne picada.
sonia
sonia @sonia52ES
Benidorm

Me encanta el sabor que tiene la carne con la patata..Prueba a hacerlo, verás qué rico plato.

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Ingredientes

4 personas
  1. 500 gcarne picada mixta(la compro fresca de carniceria)
  2. 1 botepimientos rojos del piquillo enteros..
  3. 1/2cebolla o cebolleta
  4. 1 cabezaajo
  5. 3tomates rojos triturados
  6. sal
  7. 4patatas medianas blancas
  8. 1 trozomantequilla
  9. 100 mlleche
  10. aceite de oliva virgen
  11. 1/2 vasovino blanxo
  12. 2 tirasbacon
  13. Queso rallado de pizzas

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a hacer el puré de patatas..

  2. 2

    Para ello pondremos un puchero a hervir con saly añadiremos las patatas previamemte cortadas y peladas en trozos grande..Dejamos hervir hasta que estén blanditas...

  3. 3

    Ahora preparamos la verdurita..Sofreímos la cebolla.2 trozos de pimiento rojo y el ajo en una sartén con aceite de oliva un poco sal y cuando esta bien pochadita introducimos la carne...

  4. 4

    Pasado un tiempo y visto que la carne ya se esta haciendo a fuego medio...Introduzco el tomate rallado..Dejo que se cocine unos minutos y añado un chorrito de vino blanco y dejo reducir la salsa...Añado poquito sal

  5. 5

    Ahora vamos haciendo el puré...Pasado 10 minutos o así saco las patatas las paso a un bol y con un tenedor las voy machacandi junto con un poco de mantequilla...Ahora lo voy dejando cremoso añadiemdo um poco de leche...Removemos y removemos hasta que se forme nuestro puré...

  6. 6

    Vamos montando...Con una placa de horno cuadrada vamos introduciendo la mitad del puré.(.porque la otra la reservamos)y colocamos encima del puré el guiso de carne picada de verduritas y tomate, luego otra capa de puré de patata por encima...

  7. 7

    Por último gratinar...Encima del puré colocamos queso rallado de pizzas y bien unos trocitos de bacon troceado y directo al horno hasta que se vaya dorando..250°C función arriba del horno...en 8 o 10 minutos estará listo para comer..Ñam Ñam

  8. 8

    Siempre añadir sal al gusto...También podéis echar jamón serrano en tiras sino tenéis bacon..

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sonia
sonia @sonia52ES
Benidorm
nacida en Guipuzcoa...
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