เป็นลูกอีสานที่ชอบทานอาหารใต้ มีเพื่อนที่รู้จักจากใต้คอยส่งเครื่องแกงพร้อมทั้งวัตถุดิบจากทางใต้มาให้ไม่เคยขาดจึงได้มีเมนูอาหารใต้ให้ทำบ่อยๆและอร่อยด้วย

พริกไทยดำให้ถึง ใจเย็นๆ ต้มไฟอ่อนแล้วลืมมันไปซะ #5000มื้อให้น้อง

#เปิดเตาเข้าครัว2025 #เมนูซดคล่องคอ

เราได้สูตรจากหนังสือสนพ. แสงแดดค่ะ สูตรของที่นี่ ทำอะไรก็อร่อยค่ะ แต่ต้องเคี่ยวหมูให้น้ำงวด เรากะว่าจะทานคู่ขนมจีนเส้นสดทำเอง เห็นเหมือนง่าย ลองทำดูครั้งแรกยังไม่สำเร็จ ต้องหาสูตรใหม่ค่ะ และลองใหม่อีกหน จึงจะได้จานขนมจีนเส้นสดทานคู่แกงพริกกระดูกหมูอ่อนค่ะ😅 วันนี้ทานกับข้าวสวยไปแทน...

ซื้อเครื่องแกงใต้สำเร็จมา​ และตำเครื่องเพิ่มความเข้มข้น(ส่วนเพิ่มเติม)1.กระเทียม2.หอมแดง5-6หัว3.พริกแห้ง25-30เม็ด4.กะปิ1ชต.5.พริกไทย1ชต.

ชอบทานแกงพริกกระดูกอ่อนมาก ไปทานที่ใต้มารสชาติจัดจ้านทุกจาน แต่ชอบแบบน้ำเยอะๆ สูตรนี้จะใส่น้ำเยอะหน่อยแต่พอเราอุ่นทานหลายๆ วัน รสชาติจะยิ่งเข้มข้นขึ้น ทานคลุกคลิกกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากค่ะ☺️

สูตรพริกแกงปักษ์ใต้by wuddy

แกงพริกไก่ใส่มะเขือเปราะ ไก่นุ่มๆ ชิ้นใหญ่ๆ น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

ทอดไข่เจียวสักสองฟอง หาผักสดๆ เป็นเครื่องเคียง อาโหล่ยยยย