Χυλοπίτες χωριάτικες με φρέσκια σάλτσα βασιλικού και τυρί
Χυλοπίτες χωριάτικες με φρέσκια σάλτσα βασιλικού και τυρί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις χυλοπίτες σε μπόλικο βραστό νερό και με 1 κτσ αλάτι για 6'-8' (σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου)
- 2
Παράλληλα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 4'-5'.
- 3
Στην συνέχεια ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το ξύδι και αφήνουμε να εξατμιστεί.
- 4
Κατοπιν ρίχνουμε τον χυμό από τις ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε
- 5
Βράζουμε για 15' σε μέτρια φωτιά μέχρι να "δέσει" η σάλτσα
- 6
Ωστόσο σουρώνουμε τις χυλοπίτες. Κρατάμε 1 κούπα από το νερό που τις βράσαμε, σε περίπτωση που μας βγει πηχτή η σάλτσα μας. Ρίχνουμε τις 2 κτσ φρέσκο βούτυρο και τσιγαρίζω τις χυλοπίτες
- 7
Σε ένα βαθύ πιάτο, σερβίρουμε τις χυλοπίτες με φρέσκια σάλτσα βασιλικού και πασπαλίζουμε με μπόλικο τυρί τριμμένο. Για την διακόσμηση του πιάτου χρησιμοποιούμε φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 8
Καλή σας απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πέννες με σάλτσα από τυρί κρέμα και βασιλικό Πέννες με σάλτσα από τυρί κρέμα και βασιλικό
Συνταγή από το Cook Eat Up.Ωραία λύση για όταν θέλουμε να αποφύγουμε τα λιπαρά της κρέμας γάλακτος αλλά δε θέλουμε πάλι κόκκινη σάλτσα στα μακαρόνια μας #μακαρόνιαμετυρί 🍝
-
Ζυμαρικά ριγκατόνι (rigatoni) με τυρένια σάλτσα & φρέσκο βασιλικό ✨ εύκολα & γρήγορα ✨ Ζυμαρικά ριγκατόνι (rigatoni) με τυρένια σάλτσα & φρέσκο βασιλικό ✨ εύκολα & γρήγορα ✨
#αυτοσχεδιασμός για μια γρήγορη τυρένια απόλαυση.
-
Μελιτζάνες & πιπεριές με τυριά, πάπρικα, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας στον φούρνο Μελιτζάνες & πιπεριές με τυριά, πάπρικα, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας στον φούρνο
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ΧρυσήΠοδιά23 #Σάββατο #Ημερολόγιο2024
-
Μελιτζάνες ψητές με σάλτσα ντομάτας, τυρί φέτα και βασιλικό 🍆🍆 Μελιτζάνες ψητές με σάλτσα ντομάτας, τυρί φέτα και βασιλικό 🍆🍆
Για κυρίως γεύμα ή και ως γαρνιτούρα.
-
Ταλιατέλες με σάλτσα 4 τυριών Ταλιατέλες με σάλτσα 4 τυριών
Γευστική μακαρονάδα για τους λάτρεις άσπρης σάλτσας, εύκολη και γρήγορη!!!
-
Χυλοπίτες με κόκκινη σάλτσα και τυρί κρέμα Χυλοπίτες με κόκκινη σάλτσα και τυρί κρέμα
Σήμερα η μέρα ήταν λίγο πιεστική, άρα μαγείρεψα πολύ γρήγορα και με μόλις ένα σκεύος και τρία προϊόντα#παιδι #μαμά
-
Πατατοσαλάτα με σάλτσα βασιλικού Πατατοσαλάτα με σάλτσα βασιλικού
Η συνταγή είναι από ένα ένθετο "Τα καλύτερα της ελληνικής κουζίνας" από τη Σοφία Σκούρα..Την φτιάχνω κάθε Πρωτοχρονιά αλλά και όποτε άλλη στιγμή θελήσω..
-
Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού 🍝 Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού 🍝
Σάλτσες υπάρχουν πολλές. Άλλες με κρασί, κάποιες άλλες με μέλι και θυμάρι και για τους πιο απαιτητικούς γευστικούς κάλυκες με σαρδέλες και αντζούγιες. Αλλά η δική μου η μαμά με μεγάλωσε με την απλή σάλτσα βασιλικού, χωρίς πολλά πολλά υλικά αλλά με πολλή αγάπη.
-
Σάλτσα με αυγά και βασιλικό Σάλτσα με αυγά και βασιλικό
Η σάλτσα με αυγά και βασιλικό γεννήθηκε από την ανάγκη να βρεθεί ένας τρόπος γαρνιρίσματος που να είναι καλό τόσο για διάφορους τύπους ζυμαρικών όσο και για το κρέας που θα μπορούσε να αντικαταστήσει τη γνωστή σάλτσα ντομάτας. Από τις πολλές σάλτσες που έχουμε στη διάθεσή μας και χρησιμοποιούμε στη κουζίνα, αυτή με αυγά και βασιλικό παρουσιαάζεται εξαιρετική για ένα γρήγορο γαρνίρισμα μακριών τύπων ζυμαρικών, αλλά ακόμη πιο γευστική για το γαρνίρισμα κρέατος. Μοναδική απαίτηση στην οποία δεν πρέπει να κάνουμε καμμία παραχώρηση είναι η φρεσκάδα του βασιλικού και των αυγών. Η προσθήκη ή όχι τυριού (parmigiano ή pecorino) είναι ζήτημα επιλογής, αναλόγως εάν αγαπάμε ή όχι τις έντονες γεύσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν είναι μυστικά, είναι προφανήΦρέσκα, φρεσκότατα τα υλικά, εξαιρετικό το λάδι.
-
Χυλοπίτες με κόκκινη σάλτσα, απάκι και μπλέ τυρί Χυλοπίτες με κόκκινη σάλτσα, απάκι και μπλέ τυρί
Το απάκι το φτιάχνουμε εμείς στο σπίτι μας, αφού είμαστε στην Κρήτη, από διαλεχτό χοιρινό κρέας, καπνισμένο με ξύλο ελιάς, ξύλο πεύκου, φασκομηλιά και θυμάρι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια