Pechuga de pollo con judías

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Un plato apto para los diabéticos y para mantener la linea.

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Ingredientes

40 min.
4 personas
  1. 4 trozospechuga de pollo
  2. 600 gr.judías redonda cortada en dos
  3. 3-4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  4. 4 cucharadaspan rallado
  5. 1 cucharaditaajo molido
  6. 1 cucharaditapimienta negra molida
  7. 1 cucharaditapimentón dulce
  8. 1 manojoperejil picadito
  9. sal gorda

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Enciende el horno a 220º.

  2. 2

    Unta las pechugas de pollo con aceite de oliva virgen extra.

  3. 3

    Vierte un litro y medio de agua en una cazuela y añade una pizca de sal gorda.

  4. 4

    Coloca las pechugas en una bandeja apta para el horno.

  5. 5

    En un bol, mezcla el pan rallado con el ajo molido, la pimienta molida, la mitad del perejil picado y el pimentón dulce. Mezcla los ingredientes y repártela sobre las pechugas de pollo. Rocía con el aceite que queda.

  6. 6

    Mete la bandeja en el horno para 15 minutos. Pasado este tiempo, cubre las pechugas con papel para el horno y deja 15 minutos más.

  7. 7

    Cuando el agua de la cazuela empieza hervir, agrega las judías redondas. Deja cocer al dente. Aparta del fuego y escurrir.

  8. 8

    Saca la bandeja del horno con las pechugas del horno.

  9. 9

    Emplata la carne y agrega las judías cocidas. Rocía con el aceite que queda en la bandeja y espolvorea el perejil restante. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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