Paso a paso
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Pelamos y limpiamos bien las raíces de mandioca, cortamos en trozos y le quitamos el hilo del centro. La cocemos en una olla de presión cubriéndolas de agua y un poco de sal. Desde que empiece a pitar contamos una media hora y retiramos. Escurrimos y pasamos en un bol. Tiene que estar bien blandita. Lo trituramos todo muy bien aplastándola con un tenedor. Dejamos que enfríe un poco y agregamos los huevos, el cebollino picado, sal y pimienta y mezclamos.
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A continuación iremos agregando la harina poco a poco y amasando con la mano, cuando sintamos que ya no se paga tanto en las manos es que estará lista. Por eso la cantidad de harina no es exacta. La masa quedaría algo pegajosa pero no tanto. Reservamos
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Para el relleno picamos muy bien todas las verduras y sofreímos en aceite de oliva, unos minutos después agregamos la carne y dejamos que se cocina hasta que quede bien cequita.
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Untamos la mano con un poco de aceite, cogemos un trozo de masa y la aplastamos un poco..
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Agregamos el relleno..
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Y la cerramos juntando un lado con el otro así como en La foto..
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Quedaría así, a continuación calentamos abundante aceite y lo freímos.
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El aceite bien caliente al principio aunque enseguida lo bajamos un poco para que no se doren demasiado rápido, retiramos sobre papel absorbente de cocina..
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Queda deliciosa!!!! Atrévanse y luego me cuentan😃😃
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Bollitos salados rellenos
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Bollitos rellenos (Pan preñao) 🍞🌭
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Bollos de bacalao (bolinhos de bacalhau)
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Bollitos
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Bollos de pan rellenos
Otra de esas clásicas recetas en las que, mientras están prepándolas, el resto de gente de tu casa está ya en la mesa esperando a que les sirvas. ¡Qué rica! Mira en vídeo cómo se hacen: https://youtu.be/8z0DVRfJvPo CocinarParaCuatro -
Bollitos de pan
Deliciosos bollitos integrales. En mi últimareceta los uso para hacer una hamburguesa vegana, pero los demás los he ido comiendo en el desayuno y están deliciosos, blanditos y con una miga muy esponjosa😃🍞 Micocinaesunjardin -
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El vídeo de la receta:: https://www.youtube.com/watch?v=9P4B7RbPAywY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/bollos-rellenos-al-vapor-o-baozi.html#more Duly's Kitchen -
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A menudo, los celíacos echamos mucho de menos comer pan "de verdad", a pesar que hoy en día encontramos muchas marcas comerciales ninguno de ellos parece ser que nos compensa el sabor y textura de un buen pan, esta receta es la más parecida al "pan de verdad" que he probado hasta hoy. Chachi-Tarta -
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#mirecetario2📑#familiar 👨👩👦👦estas delicias son ideales para compartir con los seres queridos, mi madre siempre lo hace para vender en el colmado y se van como pan caliente.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴 Yudelka Duarte -
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Bollitos preñaos
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Estos bollitos hechos con masa de brioche pero con aspecto de croissant, se pueden rellenar con cualquier tipo de crema: nutella, crema pastelera, mantequilla especiada (tipo Chelsea bun)... pero yo los he rellenado con mantequilla de cacahuete. No están nada dulces, tampoco están totalmente salados, es como un híbrido. Yo he descubierto la mantequilla de cacahuete hace poco, siempre la rechacé porque me parecía una guarrería y bueno... sigue sin ser un alimento muy sano (a menos que la hagas tu mismo, claro está) pero mi gula gastronómica está alcanzando sus picos más altos y ahora miro con ojos golosones alimentos que antes ni tocaba.Una vez más he hecho la masa en mi panificadora, la reina de mi casa, la niña de mis ojos, mi cosita dulce... Si hay un pequeño electrodoméstico al que le haya sacado provecho, esa es mi panificadora.Al principio de esta receta, no estaba muy segura del tamaño de los bollitos, le cogí el tranquillo al hacer la segunda mitad. Tampoco pasa nada, algunos bollitos son más grandes que otros pero nada que afecte al sabor. Las medidas son un tanto raras pero es que creo que la autora del blog ha hecho la conversión de tazas a gramos. 🍏 La Cocinera Novata -
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