Pasta boloñesa con toque turco con thermomix

Con un toque diferente, ya sabeis que me gusta ir probando así que aquí os dejo otra más, y además genial para llevar al trabajo.
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la boloñesa, ponemos en el vaso zanahoria, ajo, cebolla y pimiento;2 segundos a velocidad 5.
- 2
Añadimos los champiñones y el tomate, 15 segundos y velocidad progresiva de 5 a 10.
- 3
Agregamos el aceite, 7 minutos, varoma a velocidad 1.
- 4
Incorporamos la carne, sal, laurel, orégano y pimienta. 20 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Reservamos.
- 5
Mientras se nos hace la salsa boloñesa vamos cociendo la pasta en el agua con un chorrito de aceite y un pellizco de sal.
- 6
Terminada la boloñesa con el vaso limpio, ponemos el ajo y las hojas de hierbabuena, 10 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10.
- 7
Añadimos el yogurt, sal y azúcar; 5 segundos a velocidad 3. Reservamos.
- 8
Montamos el plato:
Ponemos la pasta con la salsa boloñesa y encima la salsa turca
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