Salsa Boloñesa Thermomix

Espacio Casero
Espacio Casero @cook_27911768

Buenas tardesss!!! Hoy vamos a preparar una deliciosa salsa boloñesa, podéis emplearla para añadir a la pasta , o bien para hacer una deliciosa lasaña. Además, podéis congelarla si queréis hacer de sobra.

En el vídeo, utilizo la Thermomix para hacerla, pero podéis utilizar los utensilios para cocinar a los que estéis acostumbrados. Aquí os dejo el enlace al vídeo:
https://youtu.be/DgLXvCuNGQE 💕

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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 150 grzanahoria
  2. 130 grcebolla
  3. 180 grchampiñones
  4. 1 dienteajo
  5. 500 grtomate triturado
  6. 50 graceite
  7. 500 grcarne picada
  8. Al gustosal
  9. Pimienta negra
  10. Orégano

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pon todos los ingredientes del sofrito en trozos dentro del vaso -excepto el aceite- y tritura 15 segundos en velocidad 5.

  2. 2

    Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Añade el aceite y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  3. 3

    Incorpora al vaso, la carne picada -rómpela un poquito con la espátula para que quede suelta, que suele venir muy apelmazada-, sal y especias y cocina 15 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprueba punto de sal, retira. Como ya he dicho antes, podéis usarlo para pasta o lasaña, espero que os guste.

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Comentarios

Ramon
Ramon @rcg1956
Hola, soy novato, ¿el tomate se pone con los ingredientes del sofrito?
Gracias

Escrita por

Espacio Casero
Espacio Casero @cook_27911768

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